買了牛蒡,小黃瓜,紅蘿蔔,哩哩摳摳一堆調味料
為的是要做出道地的日式便當
話說我還頗嚮往日劇裡面的高中生活
女生會幫男生帶便當的那種情節
後來終於發現,日本便當是不用熱過的
所以飯阿菜的都是冷的,早上一大早起床弄的
一大早起床弄太累了,決定今天回家先來試試看
想了一些菜色<涼拌牛蒡絲><涼拌雞絲><鮪魚壽司捲>
光這三道菜我就弄了三個小時,更何況要我一大早起床弄便當
那我不就得五點起床弄了...爆累
不過我得說一下,我是個喜歡吃牛蒡的女孩
可是今天自己去買活生生的牛蒡回來的時候真的是三條線
真的覺得日本料理店的廚師好偉大,
居然可以把一個土味這麼重又難伺候的東西料理的如此美味
一開始切牛蒡,碰到空氣的地方很容易黑掉
所以得先剁成一節一節先泡在醋水裡面之後再切絲
痛苦的來了,為什麼不用工具切絲呢?
幹,因為牛蒡太硬了,害我家的刨絲器變形
不得已,我只好用菜刀慢慢切...
於是,我切到手了,很想貼上來給大家看我手的慘狀
血流如柱,真的是超痛的...
真的是很恐怖,如果再滑偏一點點
我的手指頭可能就掉下來了
牛蒡阿牛蒡,我真是被你害死...
終於搞好丟進水裡煮了,卻發現煮很久土味還是很重
後來乾脆丟著不管弄其他材料..
煮超久的...
起來瀝乾之後加入調味料,
沒想到我媽一直說很好吃,土味也很順利的不見了
(沒想到征服你如此的簡單..只要流點鮮血就可以了..)
涼拌雞絲就很簡單,我先把壽司用剩下的材料切絲
(到了這邊之後我對於切絲都有很大的恐懼感)
就開始隨便亂剁,結果產生了大家都不一樣大條的狀況
算了,這樣比較有口感..
之後調味料加一加就超好吃的了,跟牛蒡裝一起
還剩超多,可以吃好幾餐了
開始搞壽司才是痛苦的開始,黏答答的
而且第一次做根本不了解要加多少調味料
熱熱的飯還有臭酸的感覺...
唉,多災多難
可是結果卻是異常好吃
真是重重的嚇了我一大跳
真的好累喔,下班回家開始搞到十點
重點是我到現在還沒去洗碗,累死我了..
